La carie dentale, è una malattia ad eziologia multifattoriale, cioè dovuta a molteplici cause per la sua insorgenza

(età, sesso, genetica, alimentazione, potere tampone della saliva, grado d'igiene orale, etc.).

Gli studi sia recenti, che passati, mettono in evidenza, che rimuovendo i microrganismi, la carie non puo' avere inizio.

Questi germi streptococco mutanse streptococco sanguis,producono una sostanza acida in grado di aggredire lo smalto dei denti, dando così inizio alla carie.